Dali byste si ovárek, jelítka, tlačenku, jitrničku či škvarky? Tak tuto možnost měli Broďané na lidovecké zabijačce.

Je zvykem porážet prase v zimě, nejlépe do fašanku, než nastane po popeleční středě půst. Proto se letošní zabijačka konala v sobotu 28. ledna 2017 na myslivecké chatě v Újezdci.

Zabijačka byla vždy rodinnou událostí, při které se sešla celá rodina a lidé ze sousedství rovněž odpoledne často zasedli u sousedů ke stolu. Takto předkové upevňovali sousedské vztahy, navazovali a udržovali kontakty, při společné práci se stmelovali a přátelili. A nikdo z takové zabijačky neodcházel s prázdnou.

A tak tomu bylo i na této zabijačce. Lidé taky nemuseli doma vařit, sešli se ke společnému stolu, popovídali si a někteří i zazpívali za doprovodu zdatného harmonikáře.

Pokud je dostatek masa z vykrmeného čuníka, šikovný řezník s ochotnými spolupracovníky vždy vykouzlí „zabijačkové pochoutky“, které jsou nesrovnatelné s lákavou nabídkou obchodních řetězců.

Velký dík patří spolupracovníkům z výboru MO KDU-ČSL Uherský Brod za skvělou přípravu a organizaci a újezdským myslivcům za poskytnutí zázemí a pomoc!

 

Patrik Kunčar

MO KDU-ČSL Uh. Brod

905764_976354895715823_3347247147263423218_o 1512203_719225321428783_197789788_o